Houtskooloven

De houtskooloven is een zeer veelzijdig product dat, in tegenstelling tot andere keukenapparatuur, zonder elektriciteit of gas kan functioneren. Hij kan worden gebruikt in de keuken, maar ook op locaties waar geen energiebronnen zoals gas of elektriciteit beschikbaar zijn. Ideaal voor catering op locatie, aangezien één oven tot wel 150 gasten kan bedienen. De oven is geschikt voor het bereiden van diverse gerechten zoals vlees, groenten, aardappelen, brood en desserts, waaronder croissants, kaas en paddenstoelen. Kortom: geschikt voor voorgerechten, hoofdgerechten en desserts. Eén vulling van circa 5 kg houtskool is voldoende voor ongeveer 8 uur bereidingstijd. Gelijktijdig bakken op twee niveaus is mogelijk dankzij twee massieve RVS roosters. De roosters zijn voorzien van zij- en achterranden om te voorkomen dat producten van het rooster vallen. De solide, geïsoleerde deur is eenvoudig te openen en beschikt over een geïntegreerde temperatuurweergave. Onderaan de oven bevindt zich een uitschuifbare RVS lade voor het opvangen van as, die na gebruik eenvoudig kan worden geleegd. Zowel aan de onderzijde van de oven als in de schoorsteen bevinden zich regelkleppen voor het reguleren van luchttoevoer en temperatuur in de oven. De oven is zeer robuust uitgevoerd; de bovenzijde is vervaardigd uit 5 mm ketelplaat en bestand tegen hoge thermische belasting. De 5 cm dikke isolatie zorgt voor minimale warmteverliezen en langdurige prestaties met één vulling. Dankzij de karakteristieke smaak van houtskoolbereiding is deze oven ideaal voor iedereen die zijn gasten iets extra’s wil bieden én tegelijkertijd energie wil besparen. De houtskooloven verbruikt aanzienlijk minder energie dan traditionele ovens.