Pastakoker
De Gazi pastakoker is een veelzijdige en efficiënte kookoplossing voor professionele keukens. Het toestel beschikt over een functioneel ontwerp, AiSi 316L kuipen, werkoppervlakken met diepe afdruiprand, eenvoudige reiniging, goed toegankelijke onderhoudscomponenten en een ruime keuze aan modellen. U kunt kiezen tussen gas- en elektrische uitvoeringen met verschillende capaciteiten en volumes. De elektrische modellen onderscheiden zich door hoogwaardige vaste en roterende Incoloy-verwarmingselementen en handmatige of digitale temperatuurregeling. De gasmodellen zijn uitgerust met geïntegreerde RVS branders met waakvlam en een vervangbare, batterijgevoede piëzo-ontsteker. Er is keuze uit modellen met of zonder overloopsysteem en met of zonder waterinlaat. De elektrische modellen beschikken bovendien over een geïntegreerd veiligheidssysteem dat de verwarmingselementen automatisch uitschakelt wanneer er geen water in de kuip aanwezig is.
Functionaliteit en ergonomie
Digitale temperatuurregeling van friteuses, pastakokers en waterbaden via het glazen bedieningspaneel. Het binnendringen van vloeistoffen en schade door stoten of agressieve reinigingsmiddelen wordt voorkomen.
Indicatieverlichting is geïntegreerd onder glas. Het binnendringen van vloeistoffen wordt voorkomen. Geen schade door agressieve reinigingsmiddelen of mechanische belasting.
De bedieningsknoppen zijn ontworpen om het binnendringen van vloeistoffen in het apparaat te voorkomen.
Zeer nauwkeurig vervaardigde oppervlakteverbindingen voorkomen het doorlopen van vloeistoffen tussen de elementen.
Massieve, 400 mm lange, verwijderbare RVS schoorsteen. Vaatwasmachinebestendig, corrosiebestendig en bestand tegen vervorming en stoten.
